Resep Arsik Ikan Patin

Bagi Anda pecinta ikan, wajib mencoba resep arsik ikan patin yang merupakan makanan khas Sumatera Utara. Hanya dengan waktu 60 menit saja, Anda sudah dapat menikmati masakan arsik ikan patin tersebut. Berikut akan saya jelaskan mengenai cara pembuatan arsik ikan patin yang sangatlah mudah ini.

Resep Arsik Ikan Patin

Resep Arsik Ikan Patin dapat menjadi varian menu masakan di rumah Anda. Pastinya dengan varian masakan ini, akan menambah nafsu makan anak – anak Anda. Simak penjelasan mengenai cara memasak arsik ikan patin berikut ini.

• Bahan yang Disiapkan

1. 2 ekor ikan mas yang masih segar
2. 300 gram rebung yang masih muda
3. 200 gram cabai merah keriting
4. 3 buah tomat yang telah dipotong
5. 3 sdm andaliman
6. 2 buah kecombrang
7. 3 ruas jahe
8. 4 ruas kunyit
9. 3 batang serai yang telah digeprek
10. 3 buah asam kandis
11. 5 siung bawang putih
12. 1 ruas lengkuas yang telah digeprek
13. 9 siung bawang merah
14. 10 buah kemiri
15. Air perasan jeruk nipis
16. 1 sdm garam
17. Penyedap rasa
18. Air secukupnya

• Cara Memasak Arsik Ikan Patin

1. Bersihkan Ikan Patin

Bersihkan isi perut ikan patin hingga kotorannya. Jangan lupa untuk membersihkan insan dan juga sisik ikannya. Bila sudah bersih, cuci bersih semua bagian yang tadi sudah dibersihkan dengan air bersih. Kemudian balurkan setengah air perasan jeruk nipis ke ikan patin secara merata. Hal ini bertujuan agar ikan patin tidak bau amis.

2. Buat Bumbu Masakan

Campur semua bumbu yang telah disiapkan kecuali rebung muda. Kemudian haluskan bumbu tersebut dengan menggunakan blender. Pastikan semua bumbu tercampur hingga halus.

3. Masak Ikan Patin

Siapkan wajan penggorengan dan masukkan ikan patin ke dalamnya. Jangan lupa untuk memasukkan rebung muda di atas ikannya. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi di atas ikan patin, lalu ratakan. Lalu masukkan air hingga merendam ikan tersebut. Masak dengan api sedang agar tingkat kematangan ikan merata.

4. Masakan Siap Disajikan

Bila air telah berkurang setengahnya, aduk kembali masakan arsik ikan patin tersebut. Kemudian tutup kembali wajan hingga airnya berkurang. Jangan lupa untuk koreksi rasa masakannya. Tambahkan perasan jeruk nipis agar masakan menjadi semakin segar. Sajikan selagi hangat.

Cara membuat masakan rumahan berupa arsik ikan patin sangatlah mudah dan cepat. Anda dapat menyajikan masakan ini saat siang hari selagi masih hangat. Bagi Anda yang ingin mengetahui informasi lainnya, dapat mengunjungi https://www.topijelajah.com . Pastinya semua informasi di sana sangatlah lengkap dan terbaru. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *